Nemoj da ste skepticni zbog limuna, ovo je proverena kombinacija. Postepeno dodajte ostale sastojke. Glazuru staviti na ohladjen kolac i staviti u frizider da se stegne. Predlog za brzi ručak. Samo morate ujutru ili uveče da meso stavite u marinadu. Recept je na blogu Vikend kuvarice, pogledajte u odeljku Slana peciva, link je u opisu profila 😘😘😘.

napitak za mršavljenje | alorija.site

Domaći puter i mlaćenica. Stepka ili mlaćenica engl. Buttermilk, njem. Buttermilch je nusproizvod koji nastaje kod proizvodnje maslaca. Stepka sadrži sve mliječne proteine kazein i proteine sirutke, laktozu, vitamine B skupine, mineralne tvari te visokovrijedne esencijalne mliječne kiseline.

Brojne studije pokazale su da je stepka idealna u prevenciji i liječenju raka dojke i debelog crijeva, multiple skleroze te snižavanja kolesterola u krvi.

  • Notify me of follow-up comments by email.
  • Mlaćenica je čest sastojak mnogih recepata za kolače ili neka druga ukusna jela. Dodajte tekuće sastojke suhima i sve nježno sjedinite, tek toliko da sesmjesa poveže i da razbijete grudice, ali nemojte premiješati smjesu.
  • Osim toga, potiče oporavak jetre nakon pretjeranog konzumiranja alkohola ili lijekova. Stepka je vrlo osvježavajući napitak bogat proteinima, koji se konzumira ohlađen što je čini savršenom za okrepu u ljetnim mjesecima. Može se konzumirati sama, kao zamjena za jogurt ili mlijeko uz žitarice, za izradu raznih smoothija i shakeova, juha, kruha i peciva.

    Omiljena je među sportašima zbog niskog udjela masti i visokog udjela proteina koji pospješuje oporavak mišića nakon treninga te pridonosi povećanju mišićne mase.

    Zbog kontinuiranog porasta malignih bolesti i bolesti krvožilnog sustava, svakodnevno konzumiranje stepke zasigurno bi poboljšalo zdravlje i stanje Vašeg organizma te spriječilo nastavak te crne statistike. Tajna savršeno sočnog kolača krije se u mlaćenici, a recept za ovaj topli kolač kojeg nam servira mali. Pozdravljamo se s lipnjem i jagodama uz recept sa Stepkom koji nam za sutra priprema mali.

    Koristite li i vi mlaćenicu u svojoj kuhinji? About Us. Contact Us. Remove Content. Privacy Policy. Današnja moderna mlaćenica nije produkt izrade maslaca kako je to bilo nekad, već je produkt fermentacije.

    Tradicionalno se mlaćenica dobivala pri izradi maslaca iz mlijeka, a to je tekućina koja bi preostala nakon što bi se formirao maslac. Danas se mlaćenica proizvodi uz pomoć bakterija mliječne kiseline te prolazi proces homogenizacije i pasterizacije. Bakterije mliječne kiseline proizvode mliječnu kiselinu koja mlaćenici daje pomalo kiseo okus, ali je čine i gušćom od mlijeka.

    Mliječna kiselina snižava pH mlaćenice pri čemu se protein kazein zgušnjava. Mlaćenica odnosno stepka nema mnogo vitamina A, D, E i K jer oni tijekom procesa izrade maslaca ostaju u maslacu, ali je bogata proteinima, mineralnim tvarima i laktozom. Udio kalcija i riboflavina isti je kao i kod mlijeka, pa se koristi za izradu drugih proizvoda kao što su slastice.

    Sportaši ju koriste zbog niskog udjela masti i visokog udjela proteina što omogućuje lakši oporavak mišića nakon treninga te pridonosi povećanju mišićne mase.

    Mlaćenica — zdravlje. Mlaćenica stepka se koristi kod probavnih problema jer ju je lakše probaviti nego mlijeko, a i ima više mliječne kiseline.

    Mlaćenica je dobra za zdravlje jer ima mnogo hranjivih sastojaka. Kada kupujete mlaćenicu obratite pozornost na sastav. Preporučuje se da kupite onu mlaćenicu koja ima manje masti ili koja uopće nema masti.

    Jedan od bitnih zdravstvenih prednosti mlaćenice je količina kalcija. Konzumiranje dovoljno kalcija pomaže kod usporavanja prijeloma kostiju i utječe na jačanje kostiju i sprječavanje osteoporoze. Postotak kalcija olakšava kontrakciju mišića. Riboflavin ili vitamin B2 koristi se pretvaranje hrane u energiju.

    Nužan je za zdravu kožu, kosu, oči i jetru, a pomaže i živčanom sustavu i mozgu. Više o vitaminima B skupine pročitajte ovdje. Proteini su nužni za snažne kosti, mišiće i kožu. Ako vam je mlaćenica potrebna, a ne možete ju pronaći, postoji i način da ju zamijenite, iako ne bi bilo zgorega da je kupite pa probate recept s pravim sastojcima budući da je okus s njom poseban.

    U otprilike 2,5 dcl mlijeka stavite jednu žlicu limunova soka, dobro promiješajte i pustite da odstoji još jednom.

    Nakon što je odstajalo još jednom promiješajte pa koristite prema receptu. Poput kombinacije limunovog soka i mlijeka, isti su omjeri i za ovu kombinaciju.

    Dakle, umjesto limunova soka stavite ocat, ali mora biti alkoholni. Od četvrtine količine mlijeka napravite jednoličnu smjesu uz tri četvrtine količine jogurta. Za kekse, kolače ili kruh, umjesto mlaćenice možete koristiti i jogurt u istom omjeru.

    Yahoo Food piše kako mlaćenica može biti zamrznuta mjesec dana.

    SLIČNI TEKSTOVI