Lchf jelovnik za mrsavljenje

Često jedemo jer mislimo da smo gladni, a zapravo smo žedni.

Lchf jelovnik za mrsavljenje

Zato, ako osjetite između obroka da vam se jede, napijte se vode, često je u pitanju samo žeđ. Večera može biti isto što ste imali za ručak, ili neko brzo jelo s jajima i povrćem, nekakav omlet sa šampinjonima, blitva ili špinat sa mladim sirom ili skutom, velika salata i sl. No ako niste gladni ne morate jesti večeru. Mnogi doživljavaju da im večera ne treba, pa popiju šalicu kefira ili juhe. Ne bojte se preskočiti obrok, dapače, preporučam da uvedete povremeni post jer je jako zdrav i osim što pridonosi mršavljenju, tijelu pruža mogućnost da umjesto neprestanog probavljanja hrane čini i druge važne poslove: regeneraciju stanica i detoksifikaciju.

LCHF nije dijeta koja zakiseljava organizam. Količinski se jede puno više povrća nego mesa, a ne obrnuto. Osim toga se ne jedu žitarice koje zakiseljavaju, ne jede se industrijska hrana koja zakiseljava, šećer, brašno, aditivi… Zato molim vas nemojte me pitati što ćete ako zakiselite organizam sa LCHF, jer to jednostavno nije moguće. Također LCHF ne znači da se jedu veće količine mesa od onog što se smatra normalno i što jedu ljudi na standardnoj prehrani.

Preokrenuta piramida na naslovnici moje knjige prikazuje omjer kalorija iz pojedinih grupa namirnica, a ne količinu! Dakle, LCHF način prehrane je jedan model, okvir, unutar kojeg svatko treba pronaći vlastiti optimalan način prehrane u skladu sa svojim tjelesnim predispozicijama, zdravstvenim stanjem, intenzitetu tjelesne aktivnosti treninga i svojim ciljevima. No glavne smjernice iste su za sve: smanjeni unos šećera, škroba i rafinirane hrane, te povećan unos povrća, prirodnih masti i prave domaće hrane.

Radi ilustracije dat ću primjer jednog tipičnog LCHF ručka. Dakle bitna razlika u odnosu na standardan obrok je da se prema LCHF škrobni dio obroka s kojim smo nekada punili želudac — krumpir, kruh, tjestetnina, riža — zamjenjuje povrćem. Dakle povrće više nije dekoracija na tanjuru već ono predstavlja volumen obroka, dok masnoća daje sitost.

Količinu masnoće povećavamo tako što ne pečemo više na suhoj tavi već slobodno u pripremi hrane koristimo prirodne masti svinjska mast, maslac, ghee, maslinovo i kokosovo ulje, ne koristimo light dresinge za salatu niti light majoneze koje su prepune šećera, škroba i kemikalija, već koristimo punomasne prirodne umake i majoneze od žumanjaka, maslaca, maslinova ulja, začinskog bilja…. Recepti za bulletproof coffee i eggmilk cappuccino. Bulletproof coffee je kava u koju se nadoda masnoća.

To može biti maslac, kokosovo ulje ili oboje. Može se i ne mora dodati malo slatkog vrhnja. Ovakav napitak ujutro daje energiju i izdržljivost bez da opterećuje želudac krutom hranom.

Kako ne uzimate ugljikohidrate, tako tijelo i dalje nastavlja sagorijevati masnoće i ketone za energiju, što je poželjno kod mršavljenja. Ako ujutro jedete voće ili žitarice, sagorijevanje masnoća se prekida i tijelo se prebacuje na sagorijevanje glukoze, dakle gasite vatru.

Kad jutro započnete masnoćama potpirujete vatru. Druga varijanta hranjivog napitka za jutro je eggmilk cappuccino. U visoku posudu stavite jedno cijelo jaje i jedan žumanjak pa to dobro izmiksajte. Dodajte 1 veliku žlicu maslaca, 1 veliku žlicu kokosovog ulja i malo vruće vode i dalje sve miksajte dok nije spojeno i zapjenjeno. Dodajte mrvu soli sol diže okus skoro svemu, malo pravog cimeta i prave vanilije, ovo sve prema željama i okusu.

Pola ove količine dodajte u skuvanu kavu i to je to, drugu polovicu možete podijeliti s partnerom ili sačuvati za neku kasniju kavu. Ako imate dijabetes i koristite inzulin ili druge lijekove za snižavanje glukoze, trebate znati da prehrana s manje ugljikohidrata smanjuje potrebu za tim lijekovima.

  • Također LCHF ne znači da se jedu veće količine mesa od onog što se smatra normalno i što jedu ljudi na standardnoj prehrani. Ispočetka se ne opterećujte količinom hrane.
  • Ostavite komentar Cancel reply Vaša email adresa neće biti objavljena.
  • Odgovara nam taj način prehrane.
  • S nepromijenjenim dozama lijekova možete doživjeti hipoglikemiju, zato se trebate konzultirati sa svojim liječnikom te ga zamoliti da vam pomogne odrediti dozu lijekova u skladu s novim načinom prehrane.

    Važno je unaprijed se upoznati s mogućim prolaznim smetnjama koje se mogu pojaviti s promjenom prehrane keto flu  ili  low carb flu. Kada tijelo prelazi s korištenja šećera glukoze kao primarnog izvora energije, na korištenje masnoće i ketona, neki ljudi ali ne svi prvih nekoliko dana osjete prolazne tegobe.

    To može biti: glavobolja, umor, pospanost, otežana koncentracija, pa čak i mučnina. Neke osobe mogu osjetiti i .

    SLIČNI TEKSTOVI