Caj

Bijela riza za mrsavljenje

Bijela riza za mrsavljenje

Zašto je bitno jesti rižu? - Building Body Portal

No bijela riža, kakvu jede zapadni svijet, temeljito je industrijski obrađena. Ona je toliko pročišćena da u njoj više nije ostalo hranjivih sastojaka, osim jednoga jedinoga, i to baš onoga bez kojega bismo uistinu mogli živjeti, a to je škrob.

Običnu, rafiniranu rižu isključite iz svoga jelovnika, jer ona je, kao i rafinirano brašno, loš ugljikohidrat, iz kojega se u vaš krvotok oslobađa velika količina glukoze.

U drugoj fazi dopuštena je smeđa riža, ali samo ako je ne jedete u kombinaciji s lipidima sa sirom ili s maslacem.

  • Forum Fitness centri.
  • Pogledajte veću sliku.
  • Pružaju punjenje i niskokalorični izvor hrane, a izvrsne su alternative u usporedbi s arboriom, jasminom i bijelom rižom.
  • Smeđa riža poslužena s kuhanom rajčicom i lukom zdrav je i uravnotežen obrok u kojemu će uživati i vaša obitelj. Nažalost, vrlo je malo restorana u kojima poslužuju smeđu rižu. Možda je razlog tomu njezina neprivlačna sivosmeđa boja ili to što njezina priprema dugo traje.

    Osim toga, nju treba dugo žvakati, a to može biti prilično nezgodno ako se uz ručak pregovara o poslu.

    Bijela riza za mrsavljenje

    Riži se uvijek uklanja vanjska nejestiva silika opna te tako nastaje smeđa, integralna riža, sa sačuvanom sjemenom aleuronskom opnom i embrijem bogatim uljima, vlaknima, vitaminima i mineralnim tvarima.

    Ako se zrno riže  daljnjim  postupcima ljušti i polira, iz njega se uklanjaju i klica i vanjski slojevi zrna, odnosno sjemena opna koja sadrže vlakna, vitamine i minerale. Tako ogoljelo zrno riže je u biti tzv. Oljuštena bijela riža u prehrambenom smislu tako postaje tek puki energent, s visokim gubitkom vitamina B skupine, vitamina E, mangana, selena i fitoantioksidanasa. Nažalost, upravo se u našem podneblju najviše konzumira bijela, polirana riža, dok samo manji udio opće populacije bira smeđu, punozrnatu, odnosno integralnu rižu.

    Srećom, edukacija i svijest o zdravoj i uravnoteženoj prehrani napreduju iz dana u dan pa je osviještenih osoba sve više, kao i potražnje za smeđom, integralnom rižom. Smeđa integralna riža poznata je i po vremenu kuhanja. Ono je znatno duže od vremena kuhanja bijele riže, a prosjek njezinog kuhanja je minuta.

    Preporučuje se da se prethodno riža ispere ispod mlaza vode, kako bi se uklonile nečistoće te mogući produkti oksidacije uljne komponente zrna. Riža je dominantno ugljikohidratna namirnica te bi prehrana koja bi se isključivo temeljila na riži mogla rezultirati nedostatkom nekih aminokiselina i nižim unosom bjelančevina od preporučenog, premda u kvalitativnom smislu nutritivna vrijednost bjelančevina riže ima svoje prednosti.

    Rižino mlijeko napitak je lakoprobavljiv napitak koji je sve popularniji te je lako probavljiva zamjena u prehrani u kojoj se ne smije ili ne želi konzumirati mlijeko.

    No, pritom valja imati na umu kako je ml rižinog napitka isključivo bogato ugljikohidratima pa tako kod prehrane male djece koja su na hipoalergenoj prehrani treba voditi računa o unosu bjelančevina i drugih mikronutrijenata kroz ostale namirnice. Bijela, oljuštena i polirana riža ima visoki glikemijski indeks pa se nikako ne preporučuje kod redukcijskih dijeta. Također, siromašna je hranjivim tvarima. Nauči kako pripremiti varivo s ječmom i integralnom rižom  te kako pripremiti rižu na kokosovom mlijeku.

    Mnoštvo recepata s rižom potraži na portalu Gastro. Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun?

    Bijela riza za mrsavljenje

    Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu. Ako želiš nešto slatko ili očekuješ goste, a nemaš puno vremena ova torta je rješenje. Spužvasti kolač u zdravijoj varijanti izvorno je autorski recept naše čitateljice Kristine Grofelnik. U Kristinin recep…. Sastojci za "Salatu iz Nice" navedeni u receptu su za dvije porcije. Donosimo i nutritivne vrijednosti ovog jednostavno….

    Bijela riza za mrsavljenje

    Vikendom mi ponekad dođe gušt za jedenjem doručka, pa sam si danas za doručak mislio napraviti jednostavne i brze palač…. Prijavi se ili Prijavi se.

    Smeđa riža vs. Udomaćena žitarica s Dalekog istoka Riža je biljna kultura stara od do godina, ovisno o arheološkim izvorima. Vrste riže Postoji nekoliko podjela riže prema vrsti kulture, dužini zrna i načinu njezine obrade. Načelno su riže s kraćim zrnom ljepljivije od onih s dužim zrnom koje imaju manje škroba. Obrada riže Riži se uvijek uklanja vanjska nejestiva silika opna te tako nastaje smeđa, integralna riža, sa sačuvanom sjemenom aleuronskom opnom i embrijem bogatim uljima, vlaknima, vitaminima i mineralnim tvarima.

    Nutritivni nedostaci riže Riža je dominantno ugljikohidratna namirnica te bi prehrana koja bi se isključivo temeljila na riži mogla rezultirati nedostatkom nekih aminokiselina i nižim unosom bjelančevina od preporučenog, premda u kvalitativnom smislu nutritivna vrijednost bjelančevina riže ima svoje prednosti.

    Nutritivne prednosti riže Riža prirodno ne sadrži gluten te je jedna od najprikladnijih namirnica koja može zamijeniti pšenicu, raž i ječam u planiranju bezglutenske prehrane. Osobe oboljele od celijakije ipak moraju voditi računa o tome da konzumiraju certificiranu bezglutensku rižu, bez unakrsno kontaminiranog glutena u njoj.

    No, činjenica je da su bjelančevine u riži bolje biološke vrijednosti i bogatije aminokiselinom lizinom nego sama pšenica ili kukuruz, aminokiseline koja je poslovično deficitarna kod žitarica. To je razlog tome što je u posljednje vrijeme trend u proizvodnji funkcionalne 'zdrave' prehrambene proizvode dodavati upravo rižine bjelančevine. Tako se na popisu sastojaka na deklaraciji mnogih veganskih bezglutenskih energetskih pločica može pronaći i rižin protein.

    Riža je lakoprobavljiva namirnica pa se odabirom vrste riže u prehrani može također utjecati na njezin učinak na probavni sustav. Primjerice, smeđa, neoljuštena riža zbog bogatstva vlakana može određenim dijelom biti sastavni dio dijetoterapije opstipacije probavnog zatvora, dok se upravo kod bolesti iritirane crijevne ili želučane sluznice preporučuje bijela, oljuštena riža bogata sluzi i škrobom.

    SLIČNI TEKSTOVI